Дождь в Киото — @дневники: асоциальная сеть

суббота, 28 сентября 2013

10:54

@темы: музыка

URL

10:50

@темы: музыка

URL

10:49

@темы: музыка

URL

понедельник, 23 сентября 2013

20:36

Астры...

@темы: май-фото

URL

понедельник, 16 сентября 2013

19:22

Сентябрь

@темы: пи, котейки, природа, май-фото

URL

воскресенье, 15 сентября 2013

19:38

15.09.2013 в 13:24

Пишет Мамадрекья:

Abe Toshiyuki

URL записи

@темы: ниппон

URL

среда, 11 сентября 2013

23:07

11.09.2013 в 21:39

Пишет ajja:

корейский кавай

이정석

UPD.

читать дальше

предыдущее
читать дальше
отсюда: www.picturebook-illust.com/new_design/index_gal...

URL записи

@темы: корея - лайв

URL

вторник, 10 сентября 2013

17:34

08.09.2013 в 23:13

Пишет Мамадрекья:

Jack Tia Kee Woon

URL записи

URL

среда, 04 сентября 2013

22:09

(c)

@темы: ниппон

URL

вторник, 03 сентября 2013

21:41

@темы: пи

URL

21:23

22.08.2013 в 16:46

Пишет Мев:
читать дальше

@темы: японские художники

URL

воскресенье, 01 сентября 2013

09:13

Первый день Осени...

(с)

URL

09:00

01.09.2013 в 08:26

Пишет Diary best:

Пишет tweed tea:

Пряники

История

читать дальше

Рецепты:

Козули.

читать дальше
Рецептов есть много... так делала я. Это на много пряников. 2 протвиня.

Желток яичный - 6 штук
Белок яичный - 2 штуки
Мука пшеничная -1 кг
Сахар или мед - 200 г(если мед 350)
но мед все рано надо, хотя бы 100гр
Пудра сахарная - 2 столовые ложки (только не мелите сахар в кофемолке! она умрет)
Масло сливочное - 100 г
Соль - щепотка

Масло с медом и сахаром растопить в маленькой кастрюльке или сотейнике.
В желтки добавить щепотку соли, перемешать венчиком, вылить их в растопленное масло и быстро перемешать. Затем в горячую смесь добавить муку. Добавлять лучше медленно, порциями, вмешивая муку деревянной лопаткой. Мука в горячем масле заваривается, и тесто потом хорошо держит форму.
Вмешав всю муку, вывалить тесто на стол и долго месить руками. Месить нужно как можно дольше, не меньше десяти минут. (Предствьте на месте теста тех кто вас достал - помогает)
Раскатать тесто в лист толщиной 1 см, вырезать из него фигурки — с помощью специальной формы или просто ножом. Но лучше формой... Если вы не мастер - сложно и печально.
Выложить фигурки на застеленный калькой (пекарской бумагой) противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на пятнадцать-двадцать минут.
Сделать глазурь: два белка смешать с сахарной пудрой. Можно подкрасить как спец. красителем, так и свеклой, шпинатом, зеленкой, шафраном итд по капле.
Достать козули и, пока они горячие, кистью обмазать их глазурью. Можно еще сделать козулям глаза - например, из сушеных или свежих ягод.
Можно художественно их изрисовать с помощью шприца или кондитерского мешка, или просто пакета с дыркой.

Имбирный пряник, он же пряничный человечек.

читать дальше
Мука пшеничная - 500 г
Масло сливочное -150 г
Сахар коричневый -150 г
Мед - 150 гр
Яйцо -2 штуки
Имбирь молотый
Корица молотая
Гвоздика молотая
Цедра апельсина

Просеять муку и специи в глубокую миску. Масло порезать мелкими кубиками, смешать с цедрой и энергично перетереть с мукой до состояния влажного песка или хлебной крошки. Сахар слегка взбить с яйцами, добавить жидкий мед. Влить этот коктейль к мучной смеси и замесить тесто. В результате должен получиться коричневатый лоснящийся комок. Готовое тесто завернуть в пленку, немного сплющить и положить в холодильник как минимум на час. С охлажденным тестом проще работать.
Раскатать тесто на столе застеленном пергаментом, так при транспортировке на противень ваши человечки не потеряют форму. Готовый пласт должен быть толщиной около 5 миллиметров, не больше. Вырезать печенье формочками, снять лишнее тесто с пергамента. Перенести бумагу с пряничными человечками на противень и выпекать 12–15 минут при 180 градусах, пока они не станут золотистого цвета. Вынуть человечков из духовки и дать пару минут остыть на противни. Они немного подсохнут и их смело можно разрисовывать и украшать.
А можно это сделать до того как выпекать.

Медовые пряники

читать дальше

Для мятных пряников в медовые добавляют экстракт мяты.

Ну и я была бы не я, без кулинарной фантазии на тему!

Фисташковые пряники с вишней

читать дальше

Ну и еще вариант...
Карп в пиве с пряниками но не знаю писать ли рецепт.

А к имбирным печеньям мы еще вернемся!

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!

URL записи

URL